Gelato di fragole all'aceto balsamico

Dosi per:

4 persone

Tempo di preparazione:

35 minuti circa

Tempo di cottura :

5 minuti circa

Grado di difficoltà :

Facile

Ingredienti:

250 g di fragole
200 g di panna liquida
300 g di latte
40 g di zucchero a velo
50 g di zucchero semolato
50 ml di aceto balsamico
50 g di pistacchi

Ricetta: Imaginor
Fotografia: Adobe Stock

Preparazione

Versare il latte e la panna nelle formine del ghiaccio e poi riporre in freezer. Lavare le fragole, eliminando la fogliolina verde, tagliare in piccoli pezzi e mettere anche la frutta nel freezer. Trascorsa un’ora valutare se il latte e la panna risultano congelati: a questo punto frullare insieme con i cubetti di frutta. Diminuire l’intensità del frullatore, aggiungere lo zucchero a velo e frullare fino a che il composto non risulti cremoso. Nel frattempo preparare la salsa all’aceto balsamico. In un pentolino versare l’aceto balsamico e lo zucchero semolato e far cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Una volta ridotto della metà, lasciar raffreddare. Servire il gelato in bicchieri per dolci. Guarnire con una fragola fresca e bagnare il tutto con la salsa di aceto balsamico. Prima di servire, spolverare il gelato con pistacchi precedentemente sbriciolati.

Scarica l'app MyDupliCard

Tutti i vantaggi DupliCard a portata di click!
Offerte, promozioni e buoni personalizzati validi in tutti negozi Poli, Regina, Orvea e Amort, oltre a tutti i vantaggi della tua carta fedeltà DupliCard.
Se non lo hai ancora fatto, scarica MyDupliCard e scopri tutti servizi della nostra app!