Preparazione
Iniziare con la preparazione del latte condensato: versare latte e zucchero in una padella, portare a bollore e lasciar andare per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto. Una volta raggiunta una consistenza cremosa, aggiungere 70 g di miele, continuando a mescolare. (Si potrebbe anche utilizzare il latte condensato già pronto: in questo caso aggiungere più miele nello yogurt). Lasciar raffreddare.
A parte, versare la vodka nello yogurt, mescolare e aggiungere il latte condensato.
Montare la panna fresca con il miele restante (40 g) e un pizzico di sale. Aggiungere la panna montata alla crema di yogurt e amalgamare con le fruste elettriche fino a raggiungere una consistenza cremosa e priva di grumi.
Trasferire il composto in un contenitore ermetico e lasciar congelare per almeno 6 ore.
A piacimento, guarnire con frutta fresca, granola o composta ai frutti di bosco.