Fichi al forno con gorgonzola, erbe aromatiche e miele

Dosi per:

4 persona

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo di cottura :

15-20 minuti

Grado di difficoltà :

Medio

Ingredienti:

200 g di gorgonzola
12 fichi maturi
5-6 cucchiai di aceto balsamico e di miele
2-3 cucchiai di senape in grani
olio extravergine d'oliva
erbe aromatiche fresche

@AdobeStock

Preparazione

Lavare i fichi e incidere a croce ogni frutto. Posizionarli in una teglia foderata di carta da forno. In una ciotolina preparare il condimento: emulsionare insieme miele, olio, senape e aceto balsamico. Irrorare i frutti con l’intingolo di miele e aceto balsamico e infornare per 10 minuti a 200 gradi. Trascorso questo tempo, sfornare e sbriciolare il gorgonzola nella teglia e sui frutti. Rimettere in forno e proseguire la cottura per 5-10 minuti prima di far raffreddare leggermente e servire.

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