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Buonaidea

La rivista del Gruppo Poli

Buonaidea nasce come mezzo per informare, aggiornare, veicolare idee e notizie attinenti alle varie sfere della nostra società. La nostra attenzione è orientata al territorio e alle sue tradizioni, all’ambiente, alla comunità, alla salute e al benessere.
Buonaidea  è un momento di svago e leggerezza  che offre curiosità e spunti interessanti in cucina o per il tempo libero.

Puoi richiedere il numero di aprile 2025 a partire dall'01 aprile presso i nostri punti vendita oppure sfogliarlo online qui sotto:
 
Un vivaio fiorito, dove piante e solidarietà crescono rigogliose
In via Stella 63 a Ravina, una frazione del comune di Trento, si trova Tuttoverde Vivaio, un centro per il giardinaggio con una marcia in più! Fondato nel 2016, questo vivaio unisce natura, formazione e inclusione lavorativa delle persone socialmente più vulnerabili. Come? Attraverso la coltivazione e la vendita di piante e accessori, curando allo stesso tempo la crescita delle piante, delle persone che se ne occupano e di tutti coloro che scelgono questa preziosa realtà e i suoi servizi.

@Tuttoverde Vivaio
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Fave, antichi legumi da riscoprire
Tra aprile e maggio inizia la stagione delle fave: è quindi il momento perfetto per gustarle sia crude che cotte in una varietà di ricette sfiziose. Fresche, sono deliziose appena sgranate e si abbinano perfettamente con formaggio pecorino o qualche fettina di salame, come è tradizione a Roma e dintorni. Anche essiccate, le fave sono ideali per essere lessate e trasformate in purea, creme o passati di legumi.

@AdobeStock

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Alla scoperta dei mulini, un simbolo secolare del legame tra uomo e natura
Passeggiando lungo i corsi d’acqua dei nostri territori si possono scoprire testimonianze affascinanti della storia rurale e dell'abilità dell’uomo di imbrigliare la forza della natura per il suo sostentamento: stiamo parlando dei mulini. In Trentino-Alto Adige e Veneto esistono diversi percorsi che hanno come protagonisti questi antichi edifici. Ecco alcuni dei sentieri più suggestivi per visitare mulini storici, immergendosi in splendidi paesaggi e nella cultura locale.

@AugustinLechner
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